食品安全周排查表怎么填写 食品安全检查记录表

作者:蚁以彤 时间:2024-09-17 04:07 阅读数:16579

:一、食品安全排查治理表的填写:

1. 检查项目:

(1)食品原料投入:检查食材是否合格、加工、贮藏等;

(2)清洁卫生:检查厨房及设备的卫生、清洁状况;

(3)设备安全:检查厨房设备的安全性及功能;

(4)通用安全控制:检查食品安全管理程序及其他安全控制;

(5)食品加工:检查食品加工是否符合要求;

(6)食品安全检测:检查食品是否符合安全要求;

(7)营养调查:检查食品的营养含量;

(8)其他:检查消费者投诉信息及其他相关事项哦。

食品安全周排查表怎么填写 扩展

1. 食品安全周排查表需要根据实际情况进行填写。
2. 填写时需要按照表格要求填写相关信息,如食品名称、生产日期、保质期等,同时需要对食品进行检查,如检查食品是否存在异味、变质等情况,以及检查食品存储环境是否符合要求等。
3. 在填写食品安全周排查表时,还需要注意保持记录的准确性和完整性,及时发现并解决食品安全问题,以确保食品的安全性和质量。
同时,还需要加强食品安全意识和管理,提高食品安全水平。

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