炖豇豆角家常做法 豇豆角的做法
用料 豇豆 五花肉 葱姜蒜末 植物油
老抽 盐 十三香
步骤 1 豇豆角切断 五花肉切片
步骤 2 锅里倒油,油热后倒入五花肉翻炒至变色微黄(如果有猪肉,可以不切肉,倒油后放入猪油即可),倒入老抽翻炒
步骤 3 五花肉里的油炒出来后倒入葱姜蒜末和豇豆角翻炒,放入盐和十三香,翻炒至豇豆角断生,倒入和食材一齐的水,盖上锅盖让豇豆角炖去吧
步骤 4 炖至豇豆角变软,汤汁收的差不多时即可关火。
炖豇豆角家常做法 扩展
材料:豆角500克、猪肉50克、葱适量、姜 适量、五香粉适量、味素适量、盐适量、生抽适量、食用油适量
做法:
1、豆角摘洗干净,控干水分备用。
2、猪肉切成长条备用,葱洗净切段,姜洗净切片。
3、锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开,放入猪肉煸炒,猪肉变色,放入葱,姜爆香。
4、放入豆角煸炒变色,放入生抽煸炒,放入盐,加水和豆角齐平。
5、大火烧开,中火炖15分钟左右,放入味素,出锅装盘。
炖豇豆角家常做法 扩展
1,豆角洗净切段,用水焯熟,过凉水挤干水分。
2,葱姜蒜切碎末,干辣椒段花椒大料用开水焯下,再用盐糖味精腌制10分钟左右,将豆角和佐料混合均匀,放生抽,红烧酱油腌制一晚。
3,准备小碗放辣酱,用水调开。
4,土豆去皮切小块,用开水焯下去表面淀粉。
5,锅内放油,油温七成热把土豆下锅到变透明,放入豆角炒,放入事先调好的偏辣酱汁就好。
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