臊子面是哪个地方的特产 臊子面是哪个省的风味面食
作者:杞飞雪 时间:2024-09-08 08:24 阅读数:18448
臊子面是湖北省荆门市沙洋县的特产,它一种用湖水沙粉制作口感清滑的米粉,以木桶蒸煮而成,是湖北湖南地区特有的传统小吃。传说这种小吃原产于我国明朝,当时赵家大一统节省时,赵家文官经过此地,发现当地的饮食文化,特别是臊子面的口感特别细腻,于是便将这道菜带回北京,也就是明朝时期的皇家菜谱,也入宫宴的档次中。臊子面的面片精致细腻,配料有不同口感,有肥肉粒、榨菜籽和鹌鹑蛋,口味鲜香,在乡村大街上随处可见,深受欢迎。
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臊子面主要是北方人民喜爱的面食,陕西,山西,甘肃,宁夏,新疆,银川等地都是把臊子面做为日常主食的地方,最出名的还应该是陕西臊子面。
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