臊子面是哪个地方的特产 臊子面是哪个省的风味面食
作者：杞飞雪 时间：2024-09-08 08:24 阅读数：18448
臊子面是湖北省荆门市沙洋县的特产，它一种用湖水沙粉制作口感清滑的米粉，以木桶蒸煮而成，是湖北湖南地区特有的传统小吃。传说这种小吃原产于我国明朝，当时赵家大一统节省时，赵家文官经过此地，发现当地的饮食文化，特别是臊子面的口感特别细腻，于是便将这道菜带回北京，也就是明朝时期的皇家菜谱，也入宫宴的档次中。臊子面的面片精致细腻，配料有不同口感，有肥肉粒、榨菜籽和鹌鹑蛋，口味鲜香，在乡村大街上随处可见，深受欢迎。
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臊子面主要是北方人民喜爱的面食，陕西，山西，甘肃，宁夏，新疆，银川等地都是把臊子面做为日常主食的地方，最出名的还应该是陕西臊子面。
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