梗性小米和糯性小米区别 谁他妈买小米什么梗
1、口感差异,
梗性小米没有糯性小米的口感好，糯小米口感偏甜性，而且糯性较高。
2、营养成分区别
糯性小米含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、锌、铜、锰等营养物质，有补中益气、凉血解暑的功效。
梗性小米含有多种维生素，其中维生素B1、B12的含量最多，这两种维生素能够预防消化不良的问题。梗性小米所含的营养物质非常容易被人体消化和吸收，多吃小米粥能够防止反胃和呕吐症状
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两者最大的区别就是口感，糯性小米比较粗短，煮出来的粥饭比较绵软，而梗性小米比较修长，煮出来的粥饭更偏向松软。
糯性小米不适宜高血压高血脂或者糖尿病人吃。梗性小米三 高的人吃是完全没问题的。梗性小米的营养价值高一些。
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小米是黄色细圆颗粒的，没有糯、粘之分。你大概是把泰国的鼠牙糯和鼠牙粳米（皇族香米）当作是小米了吧.!.鼠牙米口感特好、特香，价格也非常昂贵，但是其营养价值和一般米没有两样。糯性小米糖尿病患者要少食用，但梗性小米糖尿病患者可以食用。
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