海螺的家常做法最简单的做法 海螺的家常做法
海螺 (适量) 葱 1根 ,食盐少许, 红椒 3个,酱油 2勺,米醋 一勺,白糖 少许,植物油 少许。
做法:
1.海螺N个,让卖海螺的人帮忙砸去外壳,回到家洗干净,去掉海螺头和肠
2.找把快刀,海螺切薄薄的片(功夫活儿,性子急或者赶时间的人勿试)葱一根,切细丝,红椒两个切丝
3.半锅水煮沸,加半勺盐,倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出,沥干水份
4.两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐,混合煮开,拌入螺片;葱丝摆在螺片上
5.锅里放少量油,微热时调小火,加入几个葱段慢慢炸干,关火,捞出葱段,加入红椒丝,将热油浇到葱丝上
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1、准备食材:海螺适量。
2、大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液,放入锅中,冷水没过。

3、开大火煮,水开后,翻一下,关火出锅。

4、用筷子轻挑螺肉。拌黄瓜、拌大葱都可,看个人口味。
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用料
盐 一点
小海螺 1斤
姜片 2片
油 一点点就好
做法步骤
步骤 1
小海螺洗干净后,洗的时候,我借助了废弃牙刷~之后锅里放水烧开,加入海螺,盐,姜片,一点点的油~煮7.8分钟~
步骤 2
我不喜欢单独蘸着酱油吃……还是喜欢辣椒~这是我做的酱~放了辣椒粉,小葱段,蒜末,用多一点油泼两次,后加入生抽,老抽一点点,盐~芝麻可以加可以不加~出锅啦
须知
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