不用炸的糖醋里脊正宗做法 糖醋里脊的详细做法

作者:姒喜儿 时间:2024-09-08 10:53 阅读数:13503

当然!下面是炸的糖醋里脊的正宗做法:

材料:

- 里脊肉500克

- 面粉适量

- 鸡蛋1个

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

调料:

- 生姜2片

- 大蒜适量,切末

- 青椒1个,切块

- 红椒1个,切块

- 黄椒1个,切块

- 白糖3勺

- 米醋2勺

- 番茄酱2勺

- 酱油1勺

- 水淀粉适量(用于勾芡)

做法:

1. 将里脊肉切成均匀的小块,用刀背轻轻拍打嫩化。

2. 在一个容器中,加入面粉、鸡蛋、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,将里脊肉块逐个裹上面糊。

3. 锅中加油,烧至七成热,将裹好面糊的里脊肉块放入锅中炸至金黄,捞出沥干备用。

4. 另取一个锅,热油,加入姜片和蒜末炒香。

5. 接着,加入青椒、红椒、黄椒块翻炒片刻。

6. 倒入白糖,翻炒至糖溶化并均匀包裹在蔬菜上。

7. 加入米醋、番茄酱和酱油,翻炒均匀。

8. 在炒锅中加入适量的水淀粉,搅拌均匀,使汤汁变得浓稠。

9. 最后,将炸好的里脊肉块放入锅中,翻炒均匀,使汤汁充分裹在肉块上。

10. 关火,装盘,即可享用美味的炸的糖醋里脊。

希望你喜欢这道正宗的炸的糖醋里脊!记得跟家人或朋友一起分享哦。如果还有其他问题,我会尽力回答的。

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